Cara membuat pisang goreng pasir :: mendengar namanya, tentu kita membayangkan bagaimana rasanya pisng goreng dengan campuran pasir. Tapi untungnya itu hanya namanya saja goreng pisang pasir, karena pada kenyataannya pisang goreng pasir tidak menggunakan pasir dalam proses pembuatannya, tapi karena balutan tepung terigu pada pisang goreng ini menjadikan istilah pisang goreng pasir pun muncul.
Bila anda ingin mencoba membuat pisang goreng pasir, caranya cukup mudah, anda tinggal menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
Bahan-bahan :
- Pisang raja secukupnya, potong menyerupai kipas.
- Tepung roti kasar 150 g.
- Coklat untuk toping, secukupmnya.
- Minyak goreng
Bahan adonan :
- Tepung terigu 200 g
- Telur ayam 1 btr
- 150 ml air
- 2 sdm gula pasir
- garam secukupnya
Cara membuat :
- Buat adonan dengan mencampurkan semua bahan adonan lalu aduk hingga rata.
- Celupkan pisang ke dalam adonan hingga rata, lalu angkat.
- Siapkan tepung roti pada wadah terpisah
- Lumuri pisang dengan tepung roti, lalu
- Masukkan pisang ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya.
- Bila warna pisang goreng sudah kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Susun pisang diatas piring. Lalu tambahkan coklat cair diatasnya.
- Pisang goreng pasir siap disajikan