RESEP DAN CARA MEMBUAT STEAK TAHU TEMPE SAUS LADA HITAM ENAK. Resep ini bisa di modifikasi misal tidak mau menggunakan bahan tahu hanya tempe saja, itu namanya Resep Steak Tempe atau kebalikannya Resep Steak Tahu Saja tergantung selera Anda, sedangkan rasanya enak ga kalah sama steak sapi dan sangat cocok untuk orang vegetarian Berikut resep komplit dan cara bikinnya :
BAHAN :- 2 potong Tempe
- 1 Tahu
- Ayam giling (sesukanya)
- 2 butir bawang putih digerus
- 1 batang seledri dicincang
- 1/2 bungkus Masako rasa ayam
- 2 butir telur
- 6 butir cabe rawit (aslinya kurang tambahin sendiri)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
BAHAN SAUS :- 1 bawang Bombay cincang
- 1 sdm tepung terigu
- 150 ml air matang (jangan keliru air kali)
- 1 sdm merica (boleh hitam atau putih) gerus kasar
- 1/2 bungkus masako
- 1 sdm kecap manis (kalo bisa cap bango)
- 1 sdm saus tomat
- gula secukupnya
CARA MEMBUAT STEAK TAHU TEMPE SAUS LADA HITAM ENAK :CARA MEMBUAT STEAK :- Hancurkan tempe dan tahu hingga lembut, kemudian masukkan bahan-bahan seperti ayam cincang, seledri cincang, bawang gerus, cabe rawit yang sudah dihancurkan, 1/2 bungkus masako, garam dan gula. Masukkan telur kocok hingga rata dan bahan menyatu.
- Setelah itu goreng dengan margarin, dibentuk pipih menyerupai steak. Goreng hingga kuning kecoklatan.
- Tumis bawang bombay dan tepung hingga harum. Masukkan kecap, saus tomat, masako, gula dan lada gerus dan masukkan pula airnya.
- aduk hingga rata dan mengental