- Pertama keruk panjang kelapa muda lalu sisihkan
Kemudian santan direbus bersama dengan daun pandan, gula pasir, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk hingga santan mendidih
Masukkan kelapa muda yang sudah dikeruk lalu aduk hingga menjadi rata
Siapkan alat es puter lalu isi pada bagian sampingnya dengan es batu dan garam
Tuangkan campuran santan dan kelapa muda yang sudah dibuat kedalam alat es puter
Mulai putar alatnya selama 15 menit hingga membeku
Pindahkan ke gelas saji dan siap untuk segera dihidangkan. Untuk 10 orang.