Resep kue pukis keju : bahan utama yang perlu anda siapkan terlebih dahulu berikut cara pembuatan kue pukis rasa keju.
Bahan utama:
- Telur 15 butir
- Gula pasir 625 gr
- Tepung terigu 1 kg
- Ragi instan fermipan 35 gr
- Air hangat 300 ml
- Garam 1 sdt
- Keju 350 gr
- Margarin secukupnya
Cara membuat kue pukis :
- Larutkan ragi instan dalam air hangat.
- Masukkan gula pasir sedikit, aduk hingga berbuih.
- Kocok telur dan gula pasir hingga kendtal dan mengembang.
- Masukkan ragi cair dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Diamkan adonan ±5 jam.
- Panaskan cetakan yang telah terlebih dahulu di olesi margarin bagian permukaan dalamnya menggunakan api kecil.
- Tuangkan adonan kedalam cetakan 3/4 penuh, taburkan parutan keju lalu tutup cetakan. panggang ± 5 menit.
- Angkat lalu olesi permukaannya dengan margarin.
- Sajikan selagi hangat.