Puding Terapung Coklat - Akhir-akhir ini lagi ngetren puding terapung, jadi penasaran. Yowiss akhirnya eksekusi pakai resep dari teman food blogger yang sliweran di internet. Tapi saya modifikasi sedikit ya resep puding terapungnya, agar rasanya enak dan pas di lidah saya.
Sebenarnya puding terapung coklat ini hampir mirip dengan
Cara Membuat Puding Susu Cokelat Keju Vla Cokelat Super Lembut yang beberapa lalu saya bagikan. Persamaan tersebut adalah saus fla / vlanya yang berada di bawah puding. Jadi hasilnya pas dimakan itu lembut puding cokelat di atas dan lumer vla cokelat di bawah.
Kalau olahan kreasi puding pada umumnya kan biasanya cara makannya disiram saus vla. Nah kalo puding terapung coklat ini tidak perlu lagi, karena sausnya sudah ada di bawahnya. Puding ini cocok dan cantik dikemas dalam cup-cup kecil. Rasanya endes dan super creamy! Cocok untuk kudapan acara arisan, ulang tahun dan sebagainya.
Cara membuat puding terapung saus cokelat ini tentu saja sangat mudah. Hanya saja puding ini termasuk olahan puding berat. Karena bahan utama membuatnya pudingnya 6 buah putih telur. Dan untuk vlanya menggunakan 6 buah kuning telur, jadi kalau ditotal ya kita akan menggunakan 6 butir telur utuh.
So chocolate lovers yuk mari merapat dan segera coba puding terapung coklat ini. Begini Bahan-bahan dan Cara Membuat Puding Terapung Coklat nya, yuk di simak :)
Bahan-bahan Vla :
- Kuning telur 6 butir
- SKM (Susu kental manis coklat) 1 kaleng
- Air 5 kaleng (pakai kaleng bekas SKM)
- Dark coklat 150 gram
- Coklat bubuk 30 gram
- Tepung maizena 5 sendok makan
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Puding Coklat :
- Agar-agar coklat 2 bungkus
- Susu Dancow 2 bungkus
- Gula pasir 2 kaleng
- Air 5 kaleng (pakai kaleng bekas SKM)
- Coklat bubuk 45 gram
- Putih telur 6 buah (kocok kaku)
Langkah Membuat Puding Terapung Coklat :
- Untuk Membuat Vla : Pertama-tama kocok lepas kuning telur dalam wadah panci (kocok pakai garpu atau whisk saja).
- Kemudian masukkan air, SKM (susu kental manis), tepung maizena dan DCC yang sudah di iris-iris tipis. Aduk rata, lalu masak sampai mendidih dan meletup-letup. Angkat, lalu taruh ke dalam wadah atau cup-cup kecil.
- Puding : Masak agar-agar, susu, air, gula dan coklat bubuk sampai mendidih.
- Selanjutnya kocok putih telur sampai kaku menggunakan mixer lalu masukkan adonan puding. Aduk sampai rata, lalu tuang diatas vla coklat. Dinginkan.
- Lebih enak dinikmati dingin-dingin baru keluar dari kulkas. Jangan lupa beri toping atau taburan keju / cokelat meises / remukan oreo agar makin maknyuss.
Satu resep puding terapung cokelat ini menghasilkan sekitar 50 cup puding. Jadi ekonomis rasanya jika puding coklat terapung ini dijadikan jajanan untuk jualan. Anak-anak pasti suka! Sajikan dingin-dingin, duhh nyess banget. Super enak!
Admin Blogger
Saturday, 21 January 2017