Resep Membuat Bakso Tomat Special Moncrot - Berbicara bakso , tentu saja semua orang menyukai makanan enak yang satu ini . bentuknya yang bulat dan mempunyai tekstur kenyal menjadi salah satu makanan vaforit untuk semua kalangan masyarakat luas . bakso yang memiliki rasa gurih ini biasanya disajikan dengan sayuran , bihun dan mie kuning . kuahnya yang sedap semakin nikmat dengan tambahan sambal , saus botol , kecap manis dan cuka sesuai selera .
Bakso sendiri memiliki banyak macam bentuk dan ke khasannya . contohnya untuk bakso malang , dia sangat khas dengan bakso yang bertekstur urat dan sangat khas dengan bakso tahu dan panggitnya . untuk bakso solo , bakso ini terkenal dan khas bertekstur lembut dan berisi daging cincang di dalamnya . nah untuk bakso di daerah jakarta dan bogor sangat terkenal dengan bakso super jumbonya .
Bakso yang berukuran besar hingga 1 mangkok ini sangat terkenal dengan sebutan bakso setan untuk daerah sukabumi dan ibukota jakarta . untuk pembuatan bakso biasanya para pedagang menggunakan daging ayam , daging sapi , daging ikan , tahu , tongkol dan lain sebagainya . namun bagaimana jadinya ya kalau sebuah tomat di isi daging atau adonan baskso sehingga sering di sebut bakso tomat ? wah tak bisa di bayangkan segarnya buah tomat yang berisikan dengan adonan bakso ini yah .
Pastinya akan terasa unik dan sedap . untuk bakso tomat sangat terkenal di daerah jakarta . karena ada salah satu warung bakso yang menyajikan bakso secara unik seperti bakso tomat atau bakso moncrot ini . mungkin untuk sebagian orang bingung dengan nama bakso tomat yang sering di sebut bakso moncrot ini . moncrot disini berasal dari tomat yang di buang isinya lalu di beri isian adonan bakso .
Lalu saat di makan atau di gigit isian bakso tomat tersebut sering muncrat-muncrat sehingga sering di sebut dengan bakso moncrot . untuk semangkok bakso moncrot biasa di hargai lima belas ribu rupiah . yah , dapat di bilang cukup murah ya . untuk kalian yang jauh dari warung bakso moncrot , jangan berkecil hati . karena dengan mengikuti resep dan cara membuatnya sepeti pada resep bakso tomat moncrot yang kami bagikan kali ini .
Kalian bisa membuatnya sendiri langsung dari dapur kalian . cara membuat bakso tomat moncrot ini dapat dibilang cukup mudah dan tidak ribet . langkah-langkah dalam membuatnya hampir sama dengan pembuatan bakso pada umumnya . hanya saja kita akan menggunakan buah tomat dalam kreasinya , penasaran ? yuck simak baik-baik atau praktekkan langsung resep dan cara membuat bakso tomat moncrotnya seperti berikut ini .
Bahan Bakso Tomat Moncrot :
- Tomat segar Jumbo 500 gram ( lubangi tengahnya lalu keluarkan isinya )
Bahan-bahan Isian ( Bakso Urat ) :
- Daging sapi giling 1/2 kilo gram
- Tepung kanji 100 gram
- Es batu 50 gram
- Bawang putih 8 siung ( blender halus )
- Telur ayam 1 butir
- Lada bubuk 1 sendok teh
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- Garam Secukupnya
Bahan Pelengkap Bakso Tomat Moncrot :
- Bihun secukupnya
- Mie kuning secukupnya
- Bawang merah goreng
- Saus sambal
- Smabal cabai
- Kecap manis
- Cuka
Cara Membuat Bakso Tomat Moncrot :
- Langkah awal campurkan daging , es batu , kaldu , bawang putih , garam dan merica blender hingga halus . masukkan ke dalam wadah , kemudian tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka , aduk terus hingga semua bahan tercampur rata . tambahkan telur , aduk kembali hingga rata . cicipi adonannya , jika di rasa ada yang kurang , silahkan tambahkan .
- Untuk hasil yang maksimal , dalam mengaduk-aduk adonan bakso sebaiknya sampai 10-15 menit ya . sampai adonan terasa agak kenyal dan mudah untuk di bentuk ( tidak lembek dan tidak terlalu keras )
- Selanjutnya ambil adonan dengan sendok kecil , lalu masukkan adonan bakso ke dalam buah tomat yang sudah di buang isinya hingga penuh . lakukan lagi hingga semua adonan habis .
- Setelah itu rebus bakso tomat dalam rebusan air yang mendidih yang sudah di bumbui garam secukupnya . Tunggu hingga bakso matang ( ditandai dengan mengapung di permukaan air ) . angkat , tiriskan .
- Untuk kuah kaldu dapat di kreasikan sendiri yah , untuk kuah sang bakso tomat . atau bisa juga klik disini untuk mengetahui cara membuat kuah bakso yang enak Resep Membuat Bakso Yang Enak Dan kenyal atau Resep Membuat Bakso Ayam Enak Special Kenyal Kuah
- Bakso tomat atau bakso moncrot siap untuk disajikan bersama bahan pelengkap .
Jangan Lewatkan : Resep Membuat Tumis Kangkung Oncom Pedas Nikmat
Resep Membuat Bola Udang Saus Bangkok Enak
Resep Membuat Udang Goreng Telur Asin Gurih
Selesai , itulah bahan-bahan dan cara membuat bakso tomat special moncrotnya . cukup mudah bukan ? sajikan bakso tomat moncrot dengan bahan pelengkap agar tambah makyus . tapi kalau di nikmati dengan kuah kaldunya saja juga sudah enak dan sedap loh . nikmati selagi hangat , agar aroma wangi sang bakso tomat terasa semakin nikmat .
Yasudah , selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan
Resep Membuat Bakso Tomat Special Moncrot yang kami bagikan kali ini . terimakasih sudah membuka
Harian Resep , semoga resep-resep yang kami bagikan dapat bermanfaat untuk kalian . jika kalian menyukai artikel
Resep Membuat Bakso Tomat Special Moncrot ini , jangan lupa like dan share ke media sosial kalian ya . seperti facebook , twitter atau google plus , agar memudahkan kami dalam berbagi aneka resep lainnya . sekian , seeyou :)
Admin Blogger
Tuesday, 24 February 2015