Resep masakan Bebek Goreng Kremes : Setelah pada artikel sebelumnya telah diulas cara membuat bebek goreng dengan sambal lezat, pada kesempatan kali ini, akan diulas tentang bagaimana membaut bebek goreng kremes yang tentunya akan memberikan sensasi unik dilidah ketika menyantapnya.
Berikut Cara Pembuatan bebek goreng kremes.
Bahan utama:
- 1 ekor bebek dengan berat sekitar 800 gram. Potong jadi 8 bagian
- Cuka masak 2 sdm
- Garam 1 sdm
- Air 1 liter
- Tepung beras 2 sdm
- Tepung sagu 3 sdm
- Telur ayam 1 butir, ambil bagian kuningnya
- Santan kental 250 ml, dari ½ butir kelapa
- Minyak goreng secukupnya.
Bumbu bebek goreng, dihaluskan:
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 3 butir, disangrai
- Kunyit 2 cm, bakar
- Jahe 2 cm
- Lengkuas 2 cm
- Ketumbar butir 1 sdt, sangrai
- Garam 1 sdt
Bahan Pelengkap:
Cara membuat bebek goreng kremes:
- Lumuri daging bebek yang telah dipotong-potong denga garam dan cuka masak. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Kemudian lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan sampai merata.
- Masukan daging bebek kedalam panci, tuang air, aduk rata. Masak sampai daging bebek empuk dan bumbu meresap sempurna. Angkat dan sisihkan.
- Campurkan tepung beras, tepung sagu, kuning telur, air santan, dan sisa bumbu halus, aduk rata.
- Masukan daging bebek kedalam adonan, aduk sampai daging bebek terbalut dengan sempurna oleh adonan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng daging bebek yang telah dicampur adonan sampai matang. Angkat, dan tiriskan. - Masukan bebek goreng kremes buatan anda kedalam piring saji, lalu hidangkan selagi hangat beserta bahan pelengkap.
Selamat mencoba resep masakan bebek goreng kremes diatas, semoga sukses.
Admin Blogger
Wednesday, 18 February 2015